Modellazione delle malattie nella gestione dei ciliegi

Studi recenti (Gaspar, Godina e Barrau, 2021) dimostrano che le pratiche agricole, come la gestione dei fertilizzanti, l'uso del carburante e la coltivazione, sono molto importanti in quanto hanno un impatto significativo sull'ambiente e sul potenziale di riscaldamento globale.

Modellazione delle malattie nella gestione del ciliegio

L'agricoltura attuale utilizza una parte limitata della biodiversità di piante commestibili disponibile a livello globale (Proietti et al., 2019). Il termine "ciliegio" identifica un gruppo di specie, originarie dell'Europa e dell'Asia occidentale, appartenenti al genere Prunus della famiglia delle Rosaceae (Stéger-Máté, 2012).

Prunus cerasus La L. var. austera è stata a lungo coltivata per i suoi frutti. Ciliegia dolce (Prunus avium L.), la specie più coltivata, viene coltivata per i suoi frutti nelle regioni temperate del mondo (Proietti et al., 2019). Ciliegia acida, noto anche come Ciliegia crostata (Prunus cerasus L.): Caproniana o Amarella ciliegia, con polpa di colore chiaro; Marascacon una polpa rossa e morbida e un sapore leggermente aspro. Austera o Ciliegia MorelloSono coltivate anche piante con polpa rosso scuro e succo fortemente acido, molte delle quali sono ricche di componenti nutrizionali ritenuti benefici per la salute umana (Proietti et al., 2019; Ross, Neilsen e Neilsen, 2018).

Il genotipo e l'ambiente di coltivazione del ciliegio influenzano i parametri compositivi del frutto, come il peso, il contenuto di sostanza secca (DM), i carboidrati, l'acido malico e gli antociani (Proietti et al., 2019). Esistono molti studi che dimostrano il valore dell'osservazione, il l'importanza della modellazione delle malattie e il valore delle previsioni meteorologiche e della gestione dell'irrigazione per i coltivatori di ciliegie (Adeyemi et al., 2017).

Modelli appropriati, se abbinati alle previsioni meteorologiche, hanno il potenziale per aiutare i coltivatori a prevedere meglio il momento della fioritura, per supportare l'applicazione di sostanze che interrompono la dormienza e la gestione del periodo di fioritura per ottimizzare l'allegagione e la qualità dei frutti. Inoltre, i modelli di fenologia possono contribuire alla pianificazione strategica per l'adattamento ai cambiamenti climatici (Darbyshire et al., 2020).

MODELLI PREVISIONALI PER FITOPATOLOGIE

La malattia più importante delle ciliegie è marciume marronecausata dall'agente patogeno fungino Monilia laxa. Un'altra importante malattia, che si verifica anche in presenza di condizioni di elevata umidità, è la patologia foro di tirocausata dall'agente patogeno fungino Wilsonmyces carpophilu e la malattia del ciliegio macchia fogliare, causata da Blumeriella jaapii.

Marciume marrone

Marciume bruno, causato da Monilia spp. (Monilia laxa, Monilia fructigena e Monilia fructicola) è una delle malattie più distruttive delle drupacee in tutta Europa. I sintomi della malattia del marciume bruno sono la peronospora dei fiori di ciliegio e la punta verde dei rametti, dovuta alla penetrazione dell'agente patogeno nel fiore aperto attraverso lo stigma dei pistilli o delle antere.

Foro di tiro

Il foro di sparo è causato dal patogeno fungino Wilsonmyces carpophilu e infetta foglie, rametti e frutti. Le foglie infette presentano piccole macchie marroni con margini rossastri che si espandono in lesioni circolari più grandi. Queste macchie si seccano e cadono dalla foglia, dando un aspetto a buchi. Nei casi più gravi può verificarsi una defogliazione prematura dell'albero.

Macchia fogliare

La macchia fogliare del ciliegio è causata dal fungo Blumeriella jaapii. La malattia riduce la fioritura e indebolisce l'albero. All'inizio dell'estate le foglie presentano piccole macchie di colore viola o marrone con confini ben definiti. Le foglie ingialliscono e cadono.

Gestione del ciliegio

È stato condotto uno studio LCA sulla ciliegia "dall'azienda agricola al mercato" per analizzare l'influenza delle pratiche culturali del frutteto sull'impatto ambientale in termini di quattro parametri: energia, acqua, aria e suolo. I risultati mostrano che il uso dell'agricoltura e dei sistemi di precisione per prevedere il fabbisogno di fertilizzanti (sostanze nutritive), erbicidi e fungicidi e la utilizzo di sistemi di supporto alle decisioni per definire le date delle pratiche culturali sono le soluzioni ottimali e sostenibili per la gestione del frutteto (Gaspar, Godina e Barrau, 2021).

Per una gestione efficace del ciliegeto sono necessarie stazioni e sensori specifici. Stazione meteorologica IMT300 con sensore di umidità del suolo è una soluzione perfetta per il monitoraggio ambientale, i modelli di malattia, la gestione dell'acqua e altro ancora. È alimentato da una batteria ricaricabile e da un pannello solare. Ma soprattutto, ha la possibilità di collegarsi a più di 600 sensori diversi, anche se il set di sensori minimo necessario per i calcoli del modello di malattia delle ciliegie comprende sensori per:

Insieme a modelli di malattia sono tutto ciò di cui avete bisogno per tenere sotto controllo il vostro ciliegio, poiché l'efficienza dei modelli di malattia comporta anche un risparmio di risorse (almeno 20 %) e garantisce la qualità del raccolto.

Volete saperne di più?

Per saperne di più Modelli di malattia del ciliegio e come trovare il soluzione corretta ai vostri problemi di coltivazione delle ciliegie.

Letteratura:
Adeyemi, O., Grove, I., Peets, S. e Norton, T. (2017). Sistemi avanzati di monitoraggio e gestione per migliorare la sostenibilità dell'irrigazione di precisione. Sostenibilità, 9(3), 353. https://doi.org/10.3390/su9030353

Darbyshire, R., Navas Lopez, J., Song, X., Wenden, B. e Close, D. (2020). Modellazione della piena fioritura del ciliegio utilizzando lo "spazio-per-tempo" in ambienti di coltivazione climaticamente diversi. Meteorologia agricola e forestale, 284, 107901. https://doi.org/10.1016/j.agrformet.2020.107901

Gaspar, P. D., Godina, R. e Barrau, R. (2021). Influenza delle pratiche culturali del frutteto durante il processo produttivo delle ciliegie attraverso la valutazione del ciclo di vita. Processi, 9(6), 1065. https://doi.org/10.3390/pr9061065

Proietti, S., Moscatello, S., Villani, F., Mecucci, F., Walker, R. P., Famiani, F. e Battistelli, A. (2019). Qualità e composti nutrizionali di Prunus Cerasus L. Var. Austera coltivata in Italia centrale. HortScience, 54(6). https://doi.org/10.21273/HORTSCI13960-19

Ross, K., Neilsen, G. e Neilsen, D. (2018). L'effetto della frequenza di irrigazione, della fertirrigazione con fosforo e della cultivar sui livelli di composti fenolici nelle ciliegie dolci. HortScience, 53(10). https://doi.org/10.21273/HORTSCI13303-18

Stéger-Máté, M. (2012). Ciliegie dolci e aspre, p. 433-446. In: N.K. Sinha, J.S. Sidhu, J. Barta, J.S.B. Wu e M.P. Cano (eds.). Manuale di frutta e lavorazione della frutta. 2a ed. Wiley-Blackwell.